Gemar Makan Gorengan Bisa Picu Radang Tenggorokan?

Gorengan merupakan salah satu camilan kesukaan orang Indonesia. Mau pagi, siang atau malam, makanan berbalut tepung dan diolah dengan cara digoreng menggunakan banyak minyak (deep frying) itu sepertinya tak pernah absen dari meja makan.

Akan tetapi, Anda wajib berhati-hati terhadap gorengan. Pasalnya, makanan yang satu itu sering dianggap sebagai biang keladi dari radang tenggorokan. Ya, tak sedikit orang yang menganggap bahwa gorengan adalah penyebab utama dari radang tenggorokan. Bagaimana dengan Anda? Apakah Anda percaya dengan anggapan ini?

 Menurut dr. Sepriani Timurtini Limbong dari KlikDokter, makanan yang digoreng secara deep frying (dalam hal ini gorengan) tidak menyebabkan timbulnya radang tenggorokan secara langsung.

Artikel Lainnya: Cara Menyembuhkan Radang Tenggorokan

“Biasanya, makanan yang digoreng itu ‘kan dikonsumsi saat masih panas agar rasanya renyah dan enak. Suhu ekstrem dari gorengan panas itulah yang akhirnya mengiritasi tenggorokan,” jelas dr. Sepri.

Saat sudah teriritasi, lanjut dr. Sepri, maka dinding tenggorokan akan terluka. Keadaan tersebut membuat virus atau bakteri lebih mudah menginfeksi. Akibatnya, timbullah radang tenggorokan.

“Itulah mengapa seseorang lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan atau minuman yang suhunya hangat, bukan panas. Karena makanan atau minuman panas justru dapat mengiritasi,“ dr. Sepri menambahkan.

Jadi, seperti yang sudah disebutkan, penyebab utama radang tenggorokan bukanlah gorengan. Melainkan, infeksi bakteri atau virus pada dinding tenggorokan yang terluka, misalnya akibat terpapar makanan bersuhu panas.

“Bakteri yang sering menyerang tenggorokan hingga membuatnya meradang adalah Streptococcus pyogenes dan Streptococcus kelompok A. Sedangkan virus yang bisa memicu radang tenggorokan ialah rhinovirus, adenovirus, dan influenza,” tutur dr. Sepri.

Memang, gorengan tidak secara langsung menyebabkan terjadinya radang tenggorokan. Akan tetapi, Anda sebaiknya mulai mengurangi konsumsi makanan tersebut dari sekarang. 

Sebab, terlalu banyak mengonsumsi makanan yang digoreng dengan banyak minyak (deep frying) berpotensi menyebabkan terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti tekanan darah tinggi (hipertensi), penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke.

(NB/ RVS)