7 Makanan Sehat untuk Penderita Kanker Payudara

Penderita kanker payudara wajib menjalani pengobatan oleh dokter agar penyakitnya tidak semakin parah. Tidak cukup hanya dengan itu, mereka juga mesti mengonsumsi makanan yang tepat guna mendukung proses kesembuhan.

Faktanya, American Cancer Society mengatakan bahwa mengonsumsi makanan bernutrisi dapat membantu pasien kanker payudara terhindar dari efek samping pengobatan.

Selain itu, mengonsumsi makanan yang tepat juga dapat membantu meningkatkan energi dan menurunkan risiko perburukan kondisi.

Lalu, apa saja makanan yang baik untuk penderita kanker payudara? Berikut ini di antaranya: 

1. Buah dan Sayuran

Buah dan sayuran merupakan makanan yang sehat untuk penderita kanker payudara. Asupan ini memiliki fitokimia antioksidan yang diduga bersifat antikanker.

Tak hanya itu, buah dan sayur mengandung antioksidan tinggi yang disebut flavonoid dan karotenoid. Kedua senyawa tersebut dapat mencegah penyebaran sel kanker. Kamu bisa menemukan kandungan tersebut pada buah beri, wortel, dan sayuran hijau. 

Menurut Johns Hopkins Medicine, pasien kanker payudara mesti menargetkan setidaknya 5 porsi buah dan sayuran per hari. 

Prioritaskan pula pada sayuran silangan, seperti brokoli, kembang kol, kangkung, dan kubis Brussel, karena kaya akan fitokimia antioksidan.

Artikel Lainnya: Awas, Makanan dan Minuman Ini Rentan Memicu Kanker Otak!

2. Protein Tanpa Lemak

Profesor di Arizona State University, Christy Alexon, PhD, RD, mengatakan bahwa ikan dan unggas amat baik untuk pasien kanker payudara karena termasuk protein tanpa lemak.

Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. Senyawa tersebut berguna untuk massa otot dan menangani peradangan. 

Selain dari sumber hewani, kamu juga bisa mendapatkan asupan protein dari sumber nabati, seperti tahu, tempe, dan edamame. 

Kedelai tidak terbukti dapat meningkatkan risiko kanker. Sumber protein nabati ini justru aman dikonsumsi, dan disinyalir dapat mengurangi risiko kanker dan kekambuhannya. 

3. Gandum Utuh

Makanan lainnya yang harus dimakan penderita kanker payudara adalah gandum utuh. 

Gandum utuh mengandung karbohidrat kompleks, juga kaya akan fitokimia dan serat.

Peningkatan asupan serat diduga dapat menurunkan sirkulasi estrogen pada pasien kanker payudara. Hal ini pada gilirannya bisa membantu mencegah kekambuhan penyakit. 

Lebih lanjut, kandungan serat tersebut bisa melancarkan ekskresi estrogen dalam tubuh penderita kanker. Kandungan fitokimia disinyalir juga dapat menurunkan risiko penyebaran sel kanker.

4. Lemak Sehat 

Tidak semua lemak itu jahat. Ada juga lemak yang baik atau disebut lemak tidak jenuh. Kandungan ini ada pada buah-buahan, seperti alpukat, dan makanan laut, seperti ikan. 

Seperti yang telah dijelaskan di atas, ikan memiliki asam lemak omega-3 yang dapat menghalau tumbuhnya tumor. Oleh karena itu, pastikan untuk memasukkan lemak jenuh ke dalam menu harian. 

Artikel Lainnya: Perbedaan Kanker Payudara pada Perempuan dan Laki-Laki

5. Kacang Walnut 

Resep makanan yang mengandung kacang walnut bisa menyehatkan untuk penderita kanker payudara. 

Menurut American Institute for Cancer Research, para peneliti mempelajari tentang kacang walnut lebih banyak daripada kacang yang lain.

Ternyata walnut mengandung senyawa pedunculagin yang akan dimetabolisme menjadi urolithin. Urolithin ini akan berikatan dengan reseptor esterogen dan dapat mencegah kanker payudara. 

Bahkan dalam sebuah penelitian, tikus yang diberikan minyak walnut memiliki level gen penghambat tumor lebih tinggi daripada tikus yang diberikan minyak sayur. 

6. Makanan Fermentasi 

Makanan fermentasi seperti yoghurt, kimchi, dan miso disebut baik untuk penderita kanker payudara. 

Sebab, makanan fermentasi mengandung probiotik dan nutrisi lainnya yang dapat membantu mencegah kanker payudara. 

Menurut sejumlah penelitian, konsumsi makanan fermentasi dapat mengurangi risiko kanker payudara di populasi orang Asia dan Barat. 

7. Kunyit

Kunyit memang banyak digunakan untuk pengobatan berbagai macam keluhan kesehatan. Ini berkat kandungan kurkumin di dalamnya, yang merupakan senyawa antikanker. 

Tak heran bila kunyit kerap menjadi terapi pelengkap di samping perawatan lain seperti kemoterapi. 

Namun, konsultasikan terlebih dahulu kepada dokter sebelum mengonsumsi kunyit atau suplemen kunyit sebagai terapi.

Artikel Lainnya: Berapa Lama Kemoterapi Harus Dilakukan untuk Perawatan Penderita Kanker?

Di samping mengonsumsi makanan-makanan yang telah disebutkan, penderita kanker payudara juga sebaiknya menghindari asupan manis, khususnya yang mengandung gula buatan.

Tak hanya itu, pasien tetap harus menjalani pengobatan dengan baik. Dengan kombinasi pengobatan dan nutrisi yang tepat, maka akan menunjang kualitas hidup pasien.  

Punya pertanyaan seputar nutrisi untuk kanker payudara? Konsultasikan kepada dokter gizi melalui fitur Tanya Dokter. Untuk #JagaSehatmu, baca artikel kesehatan terbaru dengan download aplikasi KlikDokter. 

[RS]