Mengenal Fungsi Enzim Amilase dan Cara Kerjanya

Tahukah kamu ada berbagai macam enzim di dalam tubuh? Nantinya, enzim-enzim ini akan membantu mempercepat dan memudahkan proses metabolisme. Contohnya, enzim amilase yang membantu proses pencernaan makanan.

Jika enzim ini terganggu fungsinya, tentu sistem pencernaan kamu juga ikut terganggu. Oleh karena itu, yuk kenali fungsi enzim amilase dan masalah kesehatan yang mungkin mengganggu fungsi enzim ini!

Apa itu Enzim Amilase?

Enzim amilase adalah salah satu enzim pencernaan yang memiliki tugas untuk memecah zat pati (jenis karbohidrat) menjadi gula. Proses pemecahan karbohidrat ini bertujuan agar nutrisi yang berasal dari makanan dapat diserap ke dalam aliran darah dan digunakan tubuh untuk menunjang fungsi sel-sel.

Enzim ini dihasilkan di dua area di dalam tubuh, yakni kelenjar ludah di mulut (amilase saliva) dan di organ pankreas (amilase pankreas).

Artikel Lainnya: Tipe-tipe Enzim Pencernaan dan Fungsinya

Fungsi Enzim Amilase dan Cara kerjanya

Fungsi enzim amilase sangat penting bagi sistem pencernaan manusia. Lantaran enzim ini akan membantu mempercepat pemecahan karbohidrat menjadi gula.

Nantinya, enzim amilase yang dihasilkan oleh kelenjar air liur dan pankreas akan disempurnakan oleh usus halus. Dengan begitu, pengolahan makanan pada sistem pencernaan akan berlangsung dengan baik tanpa gangguan.

Enzim ini akan berfungsi dengan baik jika berada pada kadar normal. Hal itu disampaikan oleh dr. Arina Heidyana yang menyebut kadar normal enzim amilase dalam darah tidak boleh melebihi 140 units per liter.

 “Kadar normal untuk enzim ini bisa beda-beda tiap laboratorium. Untuk amilase itu maksimal 140U/L”, tambah dr. Arina.

Kendati demikian, enzim amilase yang sedikit meningkat dan menurun tidak berarti selalu menjadi pertanda adanya gangguan kesehatan atau penyakit. Kamu perlu memeriksakan diri ke dokter spesialis penyakit dalam jika mengalami sakit pada bagian pencernaan.

Untuk lebih mudah memahami fungsinya, kamu bisa menyimak cara kerja enzim amilase berikut ini:

• Makanan yang mengandung karbohidrat masuk ke dalam mulut.
• Lalu, kamu mengunyah makanan dengan bantuan kelenjar ludah yang menghasilkan amilase (amilase saliva)
• Setelah makanan lumat di dalam mulut, makanan akan masuk ke bagian usus halus
• Pada organ ini makanan akan kembali diolah dengan bantuan enzim amilase dari organ pankreas
• Tahapan ini akan memecah zat pati pada makanan menjadi gula (glukosa) dengan ukuran kecil
• Jika proses pemecahan berhasil, maka sirkulasi darah akan menyerap glukosa melalui dinding usus halus

Artikel Lainnya: Tipe-Tipe Enzim Pencernaan dan Fungsinya 

Gangguan Kesehatan yang Memengaruhi Kadar Enzim Amilase

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kadar enzim pencernaan yang tidak normal akan mengakibatkan gangguan kesehatan.

Dalam jurnal Kesehatan Fakultas Kedokteran Universitas Udayana, disebutkan ada kaitan peradangan pankreas akut dengan enzim amilase.

Peningkatan kadar enzim amilase dan lipase sebanyak tiga kali lipat dalam darah menjadi salah satu pencetus peradangan akut di pankreas.

Kemudian, dr. Arina Heidyana juga menyebutkan, akan ada masalah kesehatan bila kadar enzim amilase melebihi batas normal. Beberapa masalah kesehatan yang bisa saja muncul:

• Tumbuhnya massa (abses) pada pankreas
• Gastroenteritis (infeksi pada pada lapisan perut)
• Tukak lambung (luka pada lambung)
• Kolesistitis (peradangan pada kantung empedu)
• Usus buntu
• Kehamilan ektopik
• Penyumbatan usus
• Kanker pankreas
• Infeksi pada kelenjar ludah
• Pengaruh obat-obatan tertentu, seperti aspirin, pil KB, dan diuretik golongan tiazid

Sementara itu, kadar enzim yang rendah dalam darah bisa menandakan gangguan kesehatan lainnya, seperti:

• Pankreatitis kronis
• Penyakit ginjal
• Preeklamsia (tekanan darah tinggi dan kelebihan protein dalam urine)
• Fibrosis kistik (penyumbatan saluran dalam tubuh akibat lendir tertentu

Artikel Lainnya: Mengenal Pankreas, Mulai dari Fungsi Hingga Risiko Penyakitnya

Agar kadar enzim amilase tidak kurang atau berlebihan, sebaiknya kamu menjaga pola hidup sehat.

Konsumsi makanan sehat, berolahraga, dan istirahat yang cukup akan membantu menjaga kondisi tubuh kamu lebih baik. Jika semua kebutuhan tubuh sudah terpenuhi, maka fungsi organ, enzim, dan zat lainnya dalam tubuh dapat bekerja optimal.

Jangan lupa untuk selalu #JagaSehatmu dan dapatkan informasi seputar kesehatan pencernaan lebih tepercaya dengan mengunduh aplikasi KlikDokter.

(APR/JKT)