Kandungan Gizi 14 Makanan dan Minuman untuk Buka Puasa

Puasa Ramadan merupakan bulan penuh berkah bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Setiap hari ketika waktu berbuka tiba, tradisi kuliner khas Indonesia menjadi momen yang dinantikan untuk menikmati hidangan lezat dan menyegarkan.

Tim redaksi berbincang dengan dr. Dyah Novita Anggraini tentang 14 makanan dan minuman tradisional Indonesia yang biasa dikonsumsi untuk membuka puasa, dilengkapi dengan fakta gizi dan jumlah kalori yang terkandung di dalamnya.

Artikel lainnya: Pedoman Gizi Seimbang, Pengganti 4 Sehat 5 Sempurna

1. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah salah satu hidangan yang paling populer untuk berbuka puasa di Indonesia. Terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan daun pandan. Selain nikmat, kolak pisang juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

• Fakta Gizi: Setiap porsi (200g) kolak pisang mengandung sekitar 250 kalori, 5g lemak, 50g karbohidrat, dan 3g protein.

2. Es Buah

Es buah adalah minuman segar yang terdiri dari potongan-potongan buah seperti alpukat, kelapa muda, nanas, jeruk, dan lainnya, disajikan dengan sirup manis dan es serut. Minuman ini sangat menyegarkan dan mengandung banyak nutrisi dari berbagai jenis buah-buahan.

• Fakta Gizi: Sebuah porsi (250ml) es buah memiliki sekitar 120 kalori, 0.5g lemak, 30g karbohidrat, dan 1g protein.

3. Dadar Gulung

Dadar gulung merupakan kue dadar yang terbuat dari adonan tepung beras yang digulung dengan isian gula merah yang dicampur dengan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih, dan cocok sebagai camilan ringan untuk berbuka.

• Fakta Gizi: Satu buah dadar gulung (50g) memiliki sekitar 100 kalori, 4g lemak, 15g karbohidrat, dan 1g protein.

Artikel lainnya: 10 Menu Buka Puasa yang Perlu Kamu Hindari

4. Sop Buah

Sop buah adalah minuman yang terbuat dari campuran buah-buahan segar yang direbus dengan air, gula, dan sedikit garam. Minuman ini kaya akan vitamin dan mineral alami dari buah-buahan.

• Fakta Gizi: Satu gelas (200ml) sop buah mengandung sekitar 80 kalori, 0g lemak, 20g karbohidrat, dan 1g protein.

5. Lontong Sayur

Lontong sayur adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari lontong (nasi yang dibungkus dengan daun pisang), sayuran seperti tauge dan kacang panjang, serta kuah santan yang kaya rempah-rempah. Hidangan ini mengandung serat yang baik dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

• Fakta Gizi: Satu porsi (300g) lontong sayur memiliki sekitar 200 kalori, 5g lemak, 30g karbohidrat, dan 3g protein.

6. Es Teh Manis

Es teh manis adalah minuman populer yang terbuat dari teh hitam yang disajikan dingin dengan tambahan gula atau sirup gula. Meskipun tinggi gula, minuman ini menyegarkan dan cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa.

• Fakta Gizi: Satu gelas (250ml) es teh manis mengandung sekitar 90 kalori, 0g lemak, 25g karbohidrat, dan 0g protein.

7. Sate

Sate adalah hidangan daging yang dipanggang atau dibakar dengan tusukan bambu dan disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Daging yang digunakan bisa beragam, seperti daging ayam, daging sapi, atau daging kambing.

• Fakta Gizi: Satu tusuk sate ayam (skewer) (50g) memiliki sekitar 150 kalori, 8g lemak, 5g karbohidrat, dan 15g protein.

8. Bakso

Bakso adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi atau daging ayam yang digiling, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu dengan tambahan mie, tauge, dan irisan bawang goreng.

• Fakta Gizi: Satu mangkuk (250g) bakso mengandung sekitar 200 kalori, 8g lemak, 20g karbohidrat, dan 15g protein.

9. Kue Lumpur

Kue lumpur adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan telur, kemudian dipanggang atau dikukus. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang disukai banyak orang.

• Fakta Gizi: Satu potong (50g) kue lumpur mengandung sekitar 120 kalori, 5g lemak, 15g karbohidrat, dan 3g protein.

Artikel lainnya: 10 Pilihan Makanan Sahur dan Buka untuk Pengidap Asam Lambung (Maag)

10. Es Campur

Es campur adalah minuman dingin yang terdiri dari potongan-potongan buah, agar-agar, dan cincau yang disajikan dengan es serut dan sirup manis. Minuman ini sangat menyegarkan dan cocok untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa.

Fakta Gizi: Satu porsi (300g) es campur memiliki sekitar 150 kalori, 0g lemak, 40g karbohidrat, dan 1g protein.

11. Martabak Manis

Martabak manis adalah kue tebal yang terbuat dari adonan terigu yang ditaburi gula dan margarin, kemudian dilipat seperti lapisan dan dipanggang. Martabak manis sering disajikan dengan topping seperti keju, kacang, atau meses.

• Fakta Gizi: Satu potong (100g) martabak manis mengandung sekitar 300 kalori, 10g lemak, 40g karbohidrat, dan 5g protein.

12. Es Jeruk

Es jeruk adalah minuman segar yang terbuat dari perasan jeruk segar yang disajikan dengan es batu dan sedikit gula. Minuman ini kaya akan vitamin C dan sangat menyegarkan.

• Fakta Gizi: Satu gelas (250ml) es jeruk mengandung sekitar 100 kalori, 0g lemak, 25g karbohidrat, dan 1g protein.

13. Pisang Goreng

Pisang goreng adalah camilan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan adonan tepung terigu dan digoreng hingga kecokelatan. Rasanya manis dan gurih, serta cocok sebagai camilan ringan saat berbuka.

• Fakta Gizi: Satu buah pisang goreng (50g) mengandung sekitar 100 kalori, 5g lemak, 15g karbohidrat, dan 1g protein.

14. Es Cendol

Es cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah cair, dan butiran cendol hijau yang terbuat dari tepung kanji. Minuman ini sangat menyegarkan dan cocok untuk menetralisir panas tubuh setelah seharian berpuasa.

• Fakta Gizi: Satu porsi (300g) es cendol mengandung sekitar 200 kalori, 5g lemak, 40g karbohidrat, dan 2g protein.

Menikmati makanan dan minuman tradisional Indonesia saat berbuka puasa Ramadan bukan hanya tentang memuaskan lapar dan dahaga, tetapi juga tentang memperkokoh ikatan sosial dan budaya.

Dengan mengetahui fakta gizi dan jumlah kalori dalam setiap hidangan, kita dapat tetap menjaga pola makan yang seimbang dan sehat selama bulan Ramadan. Selamat menunaikan ibadah puasa!

Jika ada pertanyaan seputar kandungan gizi menu untuk berbuka puasa gunakan layanan Tanya Dokter Spesialis Gizi atau buat janji dengan Dokterdi KlikDokter.

Jangan lupa untuk #JagaSehatmu selalu dengan rutin cek kesehatan Kamu dan keluarga. Pesan layanan pemeriksaan kesehatan bisa dilakukan secara online.

Jika ingin membeli suplemen dan vitamin, Kamu bisa beli dengan mudah tanpa harus keluar rumah! Yuk, download aplikasi KlikDokter sekarang juga!