Manfaat Daun Bawang yang Mungkin Belum Kamu Tahu

Banyak orang tidak ‘melirik’ daun bawang sebagai makanan yang perlu dikonsumsi. Sebagian besar orang hanya mengetahui bahwa daun bawang dipakai sebagai penambah rasa dan aroma bubur ayam, atau sebagai tambahan saat membuat telur dadar.

Nyatanya, manfaat daun bawang begitu luar biasa.Belakangan daun bawang ini diperbincangkan karena manfaatnya yang bisa dicampur dalam kopi.

Hadirnya Spring Onion Latte, juga dikenal sebagai Latte Daun Bawang. Dengan mencampur segarnya aroma daun bawang dengan karakteristik khas kopi, minuman ini memberikan sensasi rasa yang mengejutkan dan unik.

Meskipun kombinasi antara daun bawang dan kopi terdengar tidak lazim, minuman ini telah berhasil memikat minat banyak orang. Ya, jenis tanaman dengan nama latin Allium fistulosum ini memang bukan tipe makanan utama yang disukai banyak orang.

Bahkan, saat dicampur dalam bubur pun terkadang tak sedikit yang meminta kepada penjualnya untuk menyingkirkannya. Padahal, daun bawang dapat bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat daun bawang yang sayang untuk Kamu lewatkan:

1. Punya Serat yang Banyak

Secangkir daun bawang potong memiliki sekitar 10% serat yang Kamu butuhkan sepanjang hari. Serat ini membuat khasiat daun bawang dapat membantu pencernaan lebih sehat, berat badan tetap stabil, dan menurunkan kolesterol.

Konsumsi serat yang cukup setiap hari bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan Kamu. Serat juga dapat mencegah terjadinya konstipasi.

Artikel lainnya: Manfaat Daun Bawang yang Mungkin Belum Kamu Tahu

2. Membantu Melawan Kanker

Manfaat daun bawang dan sayuran allium lainnya mungkin tidak akan Kamu sangka berkaitan dengan keganasan. Ya, daun bawang dapat menghalangi pertumbuhan kanker.

Sejauh ini, para peneliti memang belum terlalu yakin mengenai mekanisme ini. Namun, para peneliti percaya bahwa senyawa kandungan daun bawang yang disebut allicin dapat mencegah sel-sel kanker atau memperlambat penyebaran tumor.

3. Mencegah Infeksi

Ekstrak bawang dan jenis bawang lainnya telah lama digunakan sebagai obat. Tanaman ini dipercaya dapat membunuh bakteri, jamur, dan virus.

Tes laboratorium pada varietas bawang tertentu menunjukkan bahwa pada konsentrasi yang cukup tinggi, manfaat daun bawang dapat membunuh atau memperlambat pertumbuhan E. coli.

4. Menurunkan Radikal Bebas dalam Tubuh

Antioksidan dalam bawang (flavonoid dan polifenol) dapat menurunkan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah zat yang bisa menyebabkan kanker dan penyakit terkait usia.

Sayangnya, antioksidan pada daun bawang akan kehilangan efektivitasnya ketika Kamu memasaknya. Oleh karena itu, lebih baik Kamu memakan daun bawang yang masih mentah dan sudah dicuci.

Artikel lainnya: 12 Manfaat Bawang Dayak untuk Kesehatan

5. Menyehatkan Organ Jantung

Penyakit jantung telah menjadi penyebab utama kematian di berbagai negara. Manfaat daun bawang dapat menurunkan beberapa masalah terkait kesehatan jantung, seperti trigliserida, kolesterol total, dan kolesterol jahat LDL.

Studi lain menunjukkan bahwa ketika ekstrak daun bawang diuji coba kepada tikus, ternyata berkhasiat meningkatkan aliran darah. Selain itu, daun bawang yang kaya vitamin K bisa membantu melindungi jantung.

Khasiat daun bawang bisa juga mencegah pengerasan arteri dengan menghalangi pembentukan simpanan kalsium di dinding arteri.

6. Menguatkan Tulang 

Salah satu kandungan daun bawang, yakni vitamin K dapat membantu memperkuat tulang. Vitamin ini penting untuk meningkatkan kesehatan tulang dengan memproduksi beberapa protein penting untuk menjaga kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang.

Artikel lainnya: Manfaat Bawang Merah, Antialergi hingga Menurunkan Risiko Kanker

7. Memelihara Kesehatan Mata

Daun bawang sangat penting untuk produksi rhodopsin yang merupakan protein. Tak hanya itu, tanaman ini juga memiliki banyak vitamin A yang membuat manfaat daun bawang baik bagi mata Kamu.

Rhodopsin sangat penting untuk retina guna menyerap lebih banyak cahaya dan mencegah kemungkinan rabun senja. Zat ini juga membantu mempertajam penglihatan. Berbagai masalah mata seperti katarak pun dapat dicegah.

8. Menjaga Kesehatan Kulit

Daun bawang sangat membantu dalam meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan karena kandungan allicin. Senyawa ini mencegah kerutan pada kulit dan penuaan dini.

Artikel lainnya: Bawang Goreng Si Bumbu Terenak dengan Manfaat dan Risiko Kesehatan

9. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kelebihan kandungan daun bawang adalah kadar kalori yang rendah, tetapi kadar serat yang tinggi (dapat memenuhi 10% kebutuhan serat harian). Serat yang tinggi dapat membuat Kamu lebih kenyang dan mengurangi rasa lapar.

Oleh karena itu, khasiat daun bawang juga dapat dirasakan oleh pelaku diet rendah kalori karena dapat membantu menurunkan berat badan.

10. Mencegah Perdarahan 

Salah satu manfaat daun bawang adalah untuk mencegah perdarahan karena kandungan vitamin K di dalamnya. Setengah cangkir atau sekitar 65 gr daun bawang dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin K Kamu.

Vitamin K memiliki peranan penting untuk mencegah perdarahan jika terjadi cedera. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan Kamu mudah memar, mimisan, atau mengalami perdarahan gusi. 

11. Menjaga Kesehatan Rambut

Menjaga kesehatan rambut merupakan salah satu dari sekian banyak manfaat daun bawang yang luar biasa. Daun bawang kaya akan vitamin B kompleks, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan rambut dan mencegah rambut rontok.

12. Sebagai Kopi

Spring Onion Latte atau Latte Daun Bawang kini menjadi tren minuman unik yang tak hanya digemari di China, tetapi juga meluas ke negara lain, termasuk Vietnam dan Indonesia.

Minuman ini memadukan kesegaran daun bawang dengan aroma kopi yang khas, menciptakan rasa yang unik dan tak terduga. Spring Onion Latte menawarkan sensasi rasa kopi yang unik dan potentially memiliki beberapa manfaat kesehatan dari daun bawang dan kopi.

Khasiat daun bawang di atas telah terbukti mendatangkan kebaikan bagi kesehatan Kamu. Untuk mendapatkan manfaat daun bawang secara maksimal, perhatikan juga cara penyimpanan dan pengolahannya.

Pastikan daun bawang yang Kamu peroleh masih segar dan hindari memanaskannya dengan suhu yang terlalu tinggi.

Jika Kamu memiliki pertanyaan seputar topik diatas, Kamu bisa gunakan fitur layanan Tanya Dokter atau Temu Dokter untuk konsultasi yang lebih praktis.

Jangan lupa untuk #JagaSehatmu selalu dengan rutin cek kesehatan Kamu dan keluarga. Pesan layanan pemeriksaan kesehatan bisa dilakukan secara online.

Atau cari tahu informasi kesehatan lainnya dengan download Aplikasi KlikDokter di Google Play dan App Store. Gunakan juga KALStore untuk beli suplemen dan vitamin untuk menjaga kesehatan Kamu.