Mau Awet Muda? Konsumsi Makanan Sumber Kolagen Berikut Ini!

Bukan cuma soal fesyen dan riasan, penampilan yang menarik juga harus didukung dengan kulit kencang dan bebas keriput, sehingga terlihat awet muda. Terlebih lagi, bagi Anda yang kini tengah berjibaku dengan usia yang tak muda lagi. Oleh sebab itu, konsumsi sumber kolagen sangat dibutuhkan.

Menurut dr. Dewi Ema Anindia dari KlikDokter, kolagen berasal dari bahasa Yunani "kola" yang berarti gula, sedangkan "gen" memiliki arti produksi. Kolagen itu sendiri merupakan suatu protein penting yang ditemukan pada tulang, otot, pembuluh darah, dan kulit.

Dilansir dari Reader's Digest, kolagen memegang peranan penting untuk menghasilkan kulit cerah, rambut berkilau, serta kuku yang kuat. Agar Anda bisa merasakan segala kebaikan dari kolagen tersebut, maka konsumsilah deretan makanan di bawah ini sebagai salah satu resep awet muda.

1. Protein tanpa lemak

Juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, Liby Mills, menyarankan Anda untuk mengisi piring dengan protein tanpa lemak seperti dada ayam dan daging merah. Sebab selama proses pencernaan, protein akan dipecah menjadi asam amino yang disusun kembali menjadi kolagen-kolagen.

2. Kacang Polong

Dalam secangkir kacang polong bisa menghasilkan setidaknya 8 gram protein. Untuk itu, olah kacang polong menjadi pesto, tambahkan pada sup atau nasi, atau campurkan pada salad Anda.

3. Quinoa

Mungkin Anda masih cukup asing mendengar makanan yang satu ini.  Namun, sama seperti kacang polong, dalam secangkir quinoa bisa menghasilkan lebih dari 8 gram protein, mineral, dan zink (seng) yang membantu transformasi asam amino menjadi kolagen.

4. Paprika

Antioksidan dan vitamin C banyak terkandung dalam paprika, terutama paprika merah. Nah jika Anda ingin melawan tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus atau keriput, perbanyaklah konsumsi paprika mulai sekarang.

5. Wortel

Tak cuma baik untuk kesehatan mata, nyatanya kandungan vitamin A pada wortel juga membantu adanya produksi kolagen pada tubuh yang baik untuk kesehatan kulit.

6. Tiram

Tiram segar atau kalengan mengandung banyak mineral yang berperan dalam produksi kolagen.

7. Sayuran hijau

Nah, bagi Anda yang jarang mengonsumsi sayuran hijau, coba sekarang pikirkan lagi. Pasalnya, sayuran hijau seperti bayam dan kale mengandung vitamin A, C, serta seng yang bisa meningkatkan produksi kolagen pada tubuh Anda.

8. Kaldu tulang

Bila Anda ingin menemukan biang dari sumber kolagen, maka kaldu tulang ayam atau sapilah jawabannya. Mengonsumsi sup dari kaldu tulang, lalu ditambah dengan daging tanpa lemak dan sayuran seperti wortel, Anda bisa mendapatkan sumber kolagen dengan rasa yang lezat.

9. Buah aprikot

Buah berwarna oranye ini kaya akan vitamin A yang baik untuk memproduksi kolagen.

10. Chia

Meskipun kecil, makanan yang satu ini punya kemampuan yang besar untuk memproduksi kolagen pada tubuh. Gunakan biji chia sebagai topping pada yoghurt, jus, atau pencuci mulut seperti puding.

Tak cuma wanita yang disarankan untuk mengonsumsi makanan penghasil kolagen, namun pria pun perlu. Sebab, kolagen juga baik untuk memperkuat ligamen serta tendon. Dikutip dari Men's Journal, bagi Anda laki-laki penyuka olahraga, mengonsumsi kolagen membantu mencegah cedera dan memperbaiki jaringan tubuh.

Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen juga akan menurun dan melambat. Maka dari itu, bantulah tubuh dalam memproduksi kolagen dengan rutin mengonsumsi kesepuluh makanan sumber kolagen di atas. Selain membuat awet muda, kolagen juga membantu menjaga kesehatan jaringan tubuh. Jadi, selamat mencoba!

[NP/ RVS]