Punya Hipertensi? Yuk, Hindari Makanan Ini!

Penderita hipertensi harus mencermati asupan sehari-hari. Karena jika tidak, bisa saja makanan yang dikonsumsi malah menyebabkan naiknya tekanan darah!

Hipertensi pada dasarnya dipengaruhi oleh beberapa faktor. Akan tetapi, makanan memiliki pengaruh besar. Salah satu yang mungkin sudah sering Anda dengar adalah asupan tinggi garam.

Badan Kesehatan Dunia (WHO) menyarankan agar asupan garam dalam sehari dibatasi, yakni kurang dari 5 gram per hari. Pasalnya, garam dan natrium mempunyai pengaruh besar dalam menjaga agar tekanan darah tetap terkontrol. 

Kendati begitu, jangan hanya terfokus pada garam. Pasalnya, masih banyak pantangan makanan untuk penderita darah tinggi yang mesti diketahui.

Apa saja makanan yang tidak boleh dikonsumsi penderita hipertensi? Berikut daftarnya:

1. Daging dalam Kemasan (Processed Meat)

Daging yang sudah diproses dan disimpan dalam kemasan adalah makanan yang dilarang untuk penderita darah tinggi. Sebab, produk ini banyak mengandung natrium.

Salah satu contoh makanan jenis ini adalah sosis. Pada saat daging olahan ini diproses, biasanya akan ada penambahan garam.

Konsumsi daging pada dasarnya dianjurkan sebagai sumber protein sehat. Namun, pastikan Anda mengonsumsi daging dalam keadaan segar, bukan dalam kemasan.

Artikel Lainnya: Ini Aturan Makan Telur Asin Bagi Si Penderita Hipertensi

Tak semua frozen food ”haram” bagi penderita darah tinggi. Frozen food tinggi natrium lah yang menjadi pantangan makanan untuk orang dengan hipertensi.

Sebagai contoh, pizza. Makanan ini bisa mengandung 700 mg natrium dalam satu potongnya.

Selain sebagai penambah rasa, natrium dalam makanan yang dibekukan juga dapat berguna sebagai pengawet.

3. Makanan Kaleng

Makanan kaleng, seperti sarden dan kornet, adalah salah satu pantangan makanan untuk orang dengan darah tinggi. Pasalnya, jenis makanan ini cenderung memiliki kadar natrium yang tinggi.

Serupa pada makanan beku, natrium pada makanan kaleng juga berfungsi sebagai pengawet agar tahan lama.

4. Makanan Cepat Saji

Kadar garam dalam makanan cepat saji (fast food) bisa sangat tinggi. Hal ini terjadi karena garam menjadi syarat penting untuk menambah rasa nikmat.

Di samping itu, makanan cepat saji mengandung lemak trans dan lemak jenuh yang dapat berisiko meningkatkan kadar kolesterol darah.

Pada akhirnya, kolesterol yang tinggi ini dapat meningkatkan tekanan darah tinggi.

5. Gula

Bukan hanya garam, gula juga dapat memengaruhi tekanan darah. Oleh karena itu, makanan dengan gula tinggi termasuk dilarang untuk penderita darah tinggi.

Secara tidak sadar, gula terkandung dalam berbagai makanan sehari-hari yang Anda konsumsi. Seperti kue, roti, donat, permen, dan lainnya.

Artikel Lainnya: Penderita Diabetes dan Hipertensi Harus Hati-Hati dengan Daun Kelor

Selain mengakibatkan hipertensi, konsumsi gula secara berlebihan juga dapat meningkatkan berat badan hingga memicu obesitas.

Jadi, batasi asupan gula Anda. Dalam sehari, batas maksimal gula yang masih aman dikonsumsi pria sekitar 9 sendok teh, dan 6 sendok teh untuk wanita.

Sebaiknya penderita hipertensi menghindari konsumsi makanan yang banyak mengandung butter atau margarin.

Dua produk ini menjadi pantangan makanan untuk penderita darah tinggi, karena mengandung cukup tinggi garam dan lemak jenuh. 

7. Alkohol

Studi menyebutkan bahwa konsumsi tiga gelas alkohol atau lebih dapat menjadi pemicu tekanan darah tinggi.

Nah, bila alkohol dikonsumsi secara rutin dalam jumlah banyak, tekanan darah pun bisa menjadi sulit dikontrol.

8. Salad Dressing

Buah dan sayur pada salad memang menyehatkan. Namun, jangan lupa untuk mencermati dressing yang digunakan. 

Sebagian besar dressing salad berbentuk saus yang mengandung garam, gula, serta lemak jenuh yang tinggi.

Jadi, jika penderita hipertensi ingin mengonsumsi salad, sebaiknya gunakan dressing yang lebih menyehatkan. Lebih baik pakai campuran minyak zaitun, minyak wijen, dan bawang putih.

9. Kulit Ayam

Tak dimungkiri, salah satu bagian ternikmat dari ayam adalah kulitnya. Apalagi jika dimasak hingga garing.

Namun, bagian lezat ini merupakan bagian yang tak menyehatkan dari ayam. Karenanya, kulit ayam menjadi pantangan makanan untuk penderita darah tinggi

Makanan ini mengandung kolesterol yang tinggi. Selain itu, dalam pengolahannya, sering kali ditambahkan banyak garam.

Artikel Lainnya: Bolehkah Penderita Hipertensi Mengonsumsi Kecap Asin?

Hindari mengonsumsi ikan asin terlalu sering dan banyak. Pasalnya, kandungan garam dalam ikan asin sudah jelas sangat tinggi.

Namun, jika Anda mengonsumsinya sesekali (misalnya satu kali dalam 1-2 bulan), hal itu tidak masalah.

Saat makan ikan asin, jangan mengombinasikannya dengan makanan lain yang tinggi garam, ya!

11. Saus Tomat

Saus tomat dan sambal merupakan sumber natrium yang berbahaya bila terus dikonsumsi penderita hipertensi.

Bayangkan saja, setengah cangkir saus tomat dapat mengandung lebih dari 600 mg sodium. 

Sebagai alternatif, pencinta saus tomat dapat membuat sendiri olahan saus tomat tersebut, yang tentunya jauh lebih sehat dan terkontrol kadar natriumnya.

12. Minuman Ringan Bersoda

Tak hanya pantangan makanan, penderita hipertensi juga sebaiknya menghindari jenis minuman tertentu. Misal, minuman bersoda.

Minuman ringan dan bersoda kebanyakan hanya mengandung gula dan kalori tanpa nutrisi lainnya. 

Satu kaleng soda umumnya mengandung lebih dari 9 sendok teh gula atau total 39 gram, yang bahkan melebihi jumlah maksimal anjuran gula tambahan per hari.

13. Permen

Serupa dengan minuman ringan, permen tidak mengandung nutrisi selain gula dan kalori. Karena itu, permen juga menjadi pantangan makanan untuk orang dengan darah tinggi.

Jika ingin camilan manis, pilihlah buah-buahan yang kaya akan vitamin dan dapat menunda lapar.

Artikel Lainnya: Cara Aman Konsumsi Daging Kambing untuk Penderita Hipertensi

Acar adalah sayuran yang ditujukan untuk penyimpanan jangka panjang. Karena itu, dibutuhkan garam agar lebih tahan lama.

Sebagian kecil acar mentimun mengandung sebanyak 448 mg sodium. 

15. Kopi 

Apabila Anda memiliki penyakit tekanan darah tinggi, sebaiknya batasi konsumsi kopi. Sebab, kopi bersifat diuretik dan dapat memengaruhi kerja jantung menjadi lebih cepat.

16. Yoghurt 

Pantangan makanan lainnya untuk penderita darah tinggi adalah yoghurt. Meski sangat baik untuk kesehatan, yoghurt juga mengandung lemak jenuh yang berasal dari susu. 

Oleh sebab itu, Anda sebaiknya membatasi konsumsinya jika memiliki penyakit darah tinggi. 

Demikian sejumlah pantangan makanan untuk penderita darah tinggi. Bagi orang dengan hipertensi, dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah yang memenuhi minimal 50% makanan dalam sehari.

Selain itu, kandungan kalium dalam sayur dan buah dipercaya dapat mengurangi efek natrium dalam tubuh.

Ingin tahu panduan hidup sehat untuk penderita hipertensi? Intip tips lainnya di aplikasi KlikDokter.

[WA]

Referensi:

Healthline. Diakses 2022. How Does Coffee Affect Your Blood Pressure?

Healthline. Diakses 2022. Eating with High Blood Pressure: Foods and Drinks to Avoid.