Deretan Makanan Khas Natal yang Enak dan Sehat

Hari Natal sebentar lagi datang. Pada hari tersebut, umat Kristiani akan akan dipenuhi dengan sukacita dan kegembiraan karena berbagai alasan.

Layaknya hari besar lainnya, perayaan Natal pun identik dengan kumpul bersama keluarga dan diwarnai dengan berbagai sajian makanan.

Sayangnya, selama masa masa natal hingga pergantian tahun, banyak orang kompromi dengan kesehatan dan abai untuk memperhatikan makanan yang dikonsumsi.

Sebagian besar orang mengalami kenaikan berat badan setelah selesai masa libur Natal dan tahun baru. Supaya berat badan kamu tetap stabil pada saat perayaan Natal, pilihlah makanan Natal yang sehat dan bergizi.

Berikut ini beberapa pilihan makanan sehat Natal yang dapat kamu buat dan konsumsi bersama keluarga:

1. Daging Panggang

Tentu sulit untuk menolak hidangan ini di meja makan. Daging merah yang rendah lemak dapat meningkatkan hemoglobin sehingga menjadi pilihan makanan sehat Natal bagi kamu yang mengalami anemia atau kekurangan sel darah merah.

Untuk membuatnya, kamu hanya perlu garam, lada hitam, dan rempah lainnya sesuai selera. Kemudian, panggang dalam oven atau dibakar dalam bentuk sate.

Tak perlu menambahkan mentega pada daging, agar kadar lemak jenuh tidak melonjak. Hindari pula memanggang dengan suhu sangat tinggi.

Sebagai kombinasi, hidangkan pula sayur-sayuran; seperti wortel, buncis, asparagus, tomat, brokoli, paprika, jagung, kentang, atau lainnya sesuai selera mu.

Setelah siap disajikan, kamu dapat menambahkan sumber lemak yang sehat seperti minyak zaitun.

Artikel Lainnya: Manfaat Menghias Pohon Natal bagi Kesehatan

2. Ayam Panggang Saus Asam Manis 

Makanan natal lain yang juga sehat adalah ayam panggang dengan tambahan saus asam manis.

Caranya, rendam ayam dalam bumbu yang terdiri dari cuka beras, kecap asin, gula, saus tomat, cuka apel, bawang putih bubuk, lada, dan garam sesuai selera. Biarkan bumbu rendaman meresap ke dalam potongan ayam.

Tusuk potongan ayam, paprika, serta bawang bombai secara bergantian membentuk kebab, dan bakar di atas arang. Sesekali, olesi dengan bumbu rendaman secara berkala.

Setelah matang, sajikan ayam panggang dengan nasi merah atau sumber karbohidrat kompleks lainnya. Jangan lupa sertakan sayuran juga, ya!

3. Kue Bayam dengan Keju

Kamu juga dapat membuat kue bayam sebagai pilihan makanan pembuka yang sehat di hari Natal.

Bahannya terbilang mudah, yakni bayam, keju ricotta, keju parut, bawang putih, garam, dan lada.

Cara membuatnya mulai dengan mengocok telur di dalam mangkuk, masukkan potongan bayam yang dicacah, bawang putih yang dihaluskan, serta garam dan lada secukupnya lalu aduk hingga rata.

Masukkan adonan tersebut ke dalam cetakan, dan kukus selama 20 hingga 30 menit. Setelah matang, adonan akan lebih kokoh seperti kue.

Artikel Lainnya: Manfaat Merayakan Natal Bersama Keluarga Bagi Kesehatan Mental

4. Puding Roti Buah

Sebagai makanan penutup, puding roti buah dapat juga kamu sajikan sebagai makanan Natal.

Bahannya adalah roti tawar; buah-buahan, seperti strawberry, kiwi, jeruk, dan anggur; telur; putih telur; susu cair rendah lemak; krim; madu; dan garam secukupnya.

Cara membuatnya adalah letakkan satu lapis roti hingga menutupi dasar loyang, kemudian selingi dengan buah di atasnya. Iringi dengan lapisan roti dan buah setelahnya. Ulangi terus hingga buah dan roti habis.

Setelah itu, kocok telur, putih telur, krim, susu, madu dan garam dalam mangkuk hingga tercampur rata. Tuangkan campuran tersebut ke atas loyang dan biarkan selama satu jam.

Setelah itu, panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Jangan lupa tutup dengan alumunium foil sebelumnya.

Setelah 30 menit, lepaskan alumunium foil dan panggang kembali adonan selama satu jam hingga tekstur puding tampak kokoh.

Artikel Lainnya: Kiat Menjaga Kolesterol Tetap Aman di Hari Natal

5. Aneka Salad

Kamu juga dapat menyajikan salad rendah karbohidrat lho selama hari Natal. Campurkan alpukat, telur, tomat, lemon, garam, dan lada secukupnya.

Kamu juga bisa mengkombinasikannya dengan keju atau sumber protein lain, seperti daging, untuk melengkapi salad sehat tersebut.

6. Es Matcha Latte

Matcha sudah dikenal dengan banyak manfaatnya bagi kesehatan, di antaranya adalah mengandung antioksidan tinggi dan meningkatkan metabolisme, sehingga tak bikin berat badan cepat naik.

Pastikan kamu memilih bubuk matcha yang tidak mengandung pemanis buatan, ya. Selain itu, tambahkan susu rendah lemak agar matcha latte lebih rendah kalori. Sajikan dingin untuk rasa yang lebih nikmat.

7. Puding Chia dengan Saus Berry

Untuk menu terakhir ini, kamu perlu menyiapkan bahan seperti buah berry (strawberry, blueberry, atau raspberry), biji chia, susu almond, dan madu.

Cara membuatnya kamu perlu mencampur biji chia , susu almond, dan madu ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata dan pastikan biji chia tercampur dengan baik. Setelah itu tutup mangkuk dan simpan dalam lemari es minimal 4 jam atau semalaman hingga puding mengental.

Untuk sausnya, kamu dapat blender atau hancurkan buah berry segar hingga menjadi saus. Lalu kamu bisa campurkan madu dan sejumput garam dan aduk hingga rata.

Kamu bisa mengambil puding yang sudah mengeras dan tuangkan saus berry diatasnya sesuai selera.

Nah, ada banyak kan pilihan makanan sehat untuk Natal yang bisa kamu eksplorasi dan sajikan untuk keluarga.

Jangan lupa juga untuk tetap aktif bergerak dan cukup istirahat, ya. Dengan begitu, kamu dapat menikmati waktu bersama keluarga dalam kondisi yang sehat dan bugar.

Yuk, #JagaSehatmu selalu dengan memilih makanan yang enak namun sehat pada momen terpenting mu. Kamu juga bisa konsultasikan kesehatan mu melalui Tanya Dokter melalui aplikasi Klikdokter, ya.