Perbedaan Kandungan Protein pada Ikan Kembung dan Salmon

Dalam dunia kuliner dan nutrisi, ikan merupakan sumber protein yang sangat baik dan memiliki beragam manfaat kesehatan. Di Indonesia, ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang sangat familiar dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

Sementara itu, ikan salmon, yang berasal dari perairan lebih dingin, juga populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi.

Namun, tahukah Kamu bahwa ikan kembung memiliki kelebihan tersendiri dibandingkan dengan ikan salmon, terutama ketika kita membahas tentang kandungan protein dan manfaat kesehatannya?

Bersama dr. Dyah Novita Anggraini dan tim redaksi KlikDokter, kami akan mengupas perbedaan kandungan protein antara ikan kembung dan salmon, serta menjelaskan mengapa ikan kembung bisa menjadi pilihan yang lebih baik.

Artikel lainnya: Salmon vs Kembung, Mana yang Lebih Cocok untuk MPASI?

Ikan Kembung: Kelebihan yang Tak Terduga

Ikan kembung, yang mudah ditemukan di pasar-pasar lokal Indonesia, memiliki kelebihan yang seringkali terabaikan. Selain harganya yang terjangkau, ikan kembung juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kandungan omega-3, protein, serta vitamin dan mineral dalam ikan kembung tidak hanya mendukung kesehatan jantung, tetapi juga berkontribusi pada pemeliharaan fungsi otak dan sistem imun tubuh.

Artikel lainnya: 15 Jenis Ikan yang Aman untuk MPASI Bayi

Kelebihan Mengonsumsi Ikan Kembung Dibandingkan Ikan Salmon

Kamu mungkin bisa menyadari bahwa ikan kembung, yang biasa disajikan dengan digoreng atau dikukus tersebut, ternyata memiliki kelebihan dibandingkan ikan salmon, lho!

1. Ketersediaan dan keberlanjutan

Ikan kembung lebih mudah ditemukan di pasar-pasar lokal Indonesia dan cenderung lebih terjangkau dibandingkan dengan ikan salmon yang harus diimpor.

Selain itu, mengonsumsi ikan lokal seperti kembung mendukung keberlanjutan lingkungan dan mengurangi jejak karbon yang dihasilkan dari pengiriman ikan dari jarak jauh.

2. Kandungan nutrisi

Meskipun ikan salmon dikenal dengan kandungan omega-3 yang tinggi, ikan kembung juga tidak kalah dalam hal ini. Ikan kembung menyediakan kandungan omega-3 yang baik, serta vitamin D dan B12 dalam jumlah yang signifikan.

Artikel lainnya: 15 Manfaat Melimpah Makan Ikan Salmon, Enak dan Sehat!

Kandungan Protein Ikan Kembung vs Ikan Salmon

Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan sel. Baik ikan kembung maupun salmon merupakan sumber protein yang sangat baik. 

Namun, ada perbedaan kandungan protein antara kedua jenis ikan ini. Secara umum, ikan kembung mengandung sekitar 18-24 gram protein per 100 gram, tergantung pada ukuran dan cara pengolahannya.

Protein ini lengkap dengan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk fungsi optimal. Sedangkan ikan salmon memiliki kandungan protein yang sedikit lebih tinggi, yaitu sekitar 20-25 gram per 100 gram.

Sama seperti ikan kembung, salmon juga menyediakan protein lengkap yang kaya akan asam amino esensial. Perbedaan ini menunjukkan bahwa kedua jenis ikan tersebut adalah sumber protein yang sangat baik.

Namun, ketika mempertimbangkan faktor lain seperti harga, ketersediaan, dan keberlanjutan, ikan kembung dapat menjadi pilihan yang lebih menarik bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.

Ya, mengonsumsi ikan secara teratur adalah bagian dari diet sehat dan seimbang. Ikan kembung, dengan kelebihannya yang terkadang terabaikan dibandingkan ikan salmon, menawarkan alternatif yang sangat bernutrisi, terjangkau, dan ramah lingkungan bagi masyarakat Indonesia.

Dengan mengonsumsi ikan lokal seperti kembung, kita tidak hanya mendukung kesehatan tubuh kita sendiri tetapi juga keberlanjutan lingkungan sekitar kita.

Kedua jenis ikan ini memiliki kandungan protein yang hampir sama, tetapi faktor-faktor seperti ketersediaan, harga, dan dampak lingkungan membuat ikan kembung menjadi pilihan yang cerdas dan berkelanjutan bagi banyak orang.

Jika ada yang ingin ditanyakan tentang topik ini, Kamu bisa menggunakan fitur tanya dokter spesialis gizi klinik atau buat janji dengan Dokter di KlikDokter.

Jangan lupa untuk #JagaSehatmu selalu dengan rutin cek kesehatan Kamu dan keluarga. Pesan layanan pemeriksaan kesehatan bisa dilakukan secara online.

Jika ingin membeli suplemen dan vitamin, Kamu bisa beli dengan mudah tanpa harus keluar rumah! Yuk, download aplikasi KlikDokter sekarang juga!