Manfaat Diet Vegetarian, Benarkah Bisa Mengatasi Hipertensi?

Diet vegetarian adalah pola makan tanpa mengonsumsi daging, ikan, dan unggas. Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa manfaat diet vegetarian dapat membuat kamu memperoleh lebih banyak zat gizi penting, seperti serat, vitamin C, vitamin E, dan magnesium.

Selain itu, diet vegetarian juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Pola makan ini membantu menjaga jantung tetap sehat dan kuat, dengan cara menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung.

Faktor risiko penyakit jantung yang dimaksud, seperti trigliserida, kolesterol total, dan kolesterol jahat (LDL). Diet vegetarian juga bermanfaat mengatasi faktor risiko penyakit jantung lainnya, yaitu hipertensi. 

Manfaat Diet Vegetarian untuk Hipertensi

Penyakit hipertensi alias tekanan darah tinggi melebihi ambang batas normal bisa menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan, mulai dari stroke, serangan jantung, hingga gagal ginjal. Untuk mencegah hal ini, diet vegetarian bisa menjadi pilihan.

Menurut riset yang dimuat Journal of Hypertension, diet vegetarian bermanfaat untuk membantu mengontrol tekanan darah. 

Penelitian lainnya menyebutkan bahwa pelaku diet vegetarian memiliki tekanan darah dua kali lebih rendah dibandingkan mereka yang makan daging.  Manfaat diet untuk hipertensi ini juga bisa mengurangi jumlah sodium dan lemak jenuh yang masuk ke tubuh sehingga bisa meringankan kerja jantung.

Artikel Lainnya: Makanan Penurun Tekanan Darah Tinggi Alami dan Efektif

Tips Diet Vegetarian untuk Penderita Hipertensi

Jika kamu penderita hipertensi, diet vegetarian bisa dicoba untuk membantu mengontrol tekanan darah. Nah, agar manfaatnya optimal, lakukan sejumlah tips di bawah ini, ya!

1. Selalu Catat yang Kamu Makan

Sering kali, kamu tidak menyadari makanan yang dikonsumsi sepanjang hari. Padahal, tanpa disadari kamu mungkin mengonsumsi banyak kalori dalam sekali makan. Akibatnya, berat badan tak terkontrol dan tekanan darah pun ikut naik.

Sebaiknya, catat makanan yang kamu konsumsi setiap hari, termasuk seberapa banyak porsi yang dimakan. Dengan begitu, kamu bisa memperkirakan berapa banyak kalori yang masuk. 

2. Pilih Makanan Tinggi Serat

Untuk mencukupi kebutuhan serat,  pastikan kamu makan cukup buah dan sayur setiap harinya. Konsumsi setidaknya 580 gram sayuran dan buah setiap hari. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi smoothies maupun salad.

Selain dari buah dan sayur, kamu bisa mendapatkan serat dari sumber makanan lain, seperti gandum, beras merah, beras cokelat, dan kacang-kacangan. 

3. Konsumsi Sumber Karbohidrat 

Seimbangkan pola makan vegetarian kamu dengan mengonsumsi sumber karbohidrat, seperti nasi, gandum, kentang, sereal, maupun pasta. 

Selain berperan sebagai sumber energi, makanan berkarbohidrat mengandung serat,  zat besi, kalsium, dan vitamin B yang dibutuhkan tubuh.

4. Memilih Lemak Baik

Tidak semua asupan lemak itu buruk. Lemak baik tetap dibutuhkan oleh tubuh. Asupan  lemak baik bisa diperoleh dari alpukat, minyak zaitun, ataupun minyak kanola. 

Minyak zaitun atau minyak kanola bahkan bisa dicampur secukupnya di dalam salad atau digunakan untuk memasak makanan. 

5. Cari Alternatif Produk Susu Sapi

Asupan kalsium biasanya dipenuhi dengan mengonsumsi susu dan produk turunannya, seperti keju dan yoghurt. Namun, bagi kamu penganut diet vegetarian, asupan kalsium bisa diperoleh melalui alternatif lainnya.

Kebutuhan kalsium bisa dipenuhi dengan mengonsumsi susu kacang kedelai, susu almond, atau susu gandum yang sudah terfortifikasi. Agar lebih sehat, kamu bisa memilih produk susu yang rendah gula atau tanpa gula. 

6. Perhatikan Penggunaan Garam

Untuk memperoleh khasiat diet vegetarian dalam mengatasi tekanan darah tinggi, usahakan tidak terlalu banyak menambahkan garam di dalam makanan. 

Bagi kamu penderita hipertensi, disarankan tidak mengonsumsi garam lebih dari 1.500 mg setiap harinya. 

Artikel Lainnya: Punya Hipertensi? Yuk, Hindari Makanan Ini!

Cukupkah Hanya Melakukan Diet Vegetarian?

Salah satu manfaat diet vegetarian memang membantu menurunkan tekanan darah. Namun, diet vegetarian saja tidaklah cukup. 

Diperlukan juga penerapan gaya hidup sehat lainnya untuk membantu mengontrol hipertensi di luar konsumsi obat dan perhatikan makanan yang dikonsumsi. 

Lantas, seperti apa gaya hidup sehat yang dimaksud?

1. Meningkatkan Aktivitas Fisik

Meningkatkan aktivitas fisik akan membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan berat badan, mengurangi stres, serta memperkuat kerja jantung dan pembuluh darah.

Agar lebih optimal dalam mengatasi hipertensi, pelaku diet vegetarian disarankan melakukan aktivitas fisik selama minimal 30 menit, sebanyak 5 kali dalam seminggu.

2. Hindari Rokok dan Alkohol

Kebiasaan merokok dan minum alkohol dapat menyebabkan gangguan pada kerja jantung. Hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi menjadi semakin tidak terkendali.

Selain menerapkan diet vegetarian, Anda juga perlu menghindari rokok dan alkohol jika ingin menurunkan tekanan darah ke rentang normal.

Artikel Lainnya: Bolehkah Lansia Menjalani Pola Makan Vegetarian?

3. Kelola Stres dengan Baik

Gaya hidup sehat lainnya yang juga penting untuk menurunkan tekanan darah adalah mengelola stres dengan baik. Pasalnya, stres dapat mengganggu kondisi tubuh secara keseluruhan.

Apabila terjadi berkelanjutan, stres dapat mengganggu fungsi jantung dan meningkatkan tekanan darah dengan cepat.

Beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mengelola stres agar tidak terus-menerus terjadi misalnya dengan melakukan hobi, bermeditasi, atau rekreasi.

Diet vegetarian memang terbukti berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung, sehingga dapat membantu mengendalikan penyakit hipertensi agar tidak berujung pada komplikasi. 

Meski demikian, khasiat diet vegetarian tidak akan bisa sepenuhnya Anda rasakan tanpa menerapkan gaya hidup sehat. Jika ingin kesehatan lebih terjaga, kombinasikan diet vegetarian dengan penerapan gaya hidup sehat!

Bila Anda mengidap hipertensi dan ingin mencoba diet vegetarian, disarankan konsultasi dengan dokter via Live Chat di aplikasi KlikDokter.

(FR/NM)

Referensi:

• National Health Service, UK. Diakses 2022. The vegetarian diet.
• Everyday Health. Diakses 2022. Research Shows That Plant-Based Diets Lower Blood Pressure.
• WebMD. Diakses 2022. High Blood Pressure Diet.