5 Manfaat Kulit Telur dan Cara Mengolahnya, Jangan Dibuang!

Waktunya sarapan dan Anda sedang ingin makan omelette. Anda pun mengambil telur dari kulkas, mengupasnya, kemudian membuang kulit telur yang berserakan ke tong sampah.

Jika Anda sering melakukan hal itu, sesungguhnya Anda sudah menyia-nyiakan gudang nutrisi penting di dalamnya. Ya, ada banyak sekali manfaat kulit telur atau cangkang telur bagi kesehatan tubuh. 

Jangan mengulangi kesalahan yang sama. Apabila Anda ingin tambahan nutrisi, sebaiknya simpan kulit telur sisa itu baik-baik.

Kandungan dalam kulit telur berupa 95 persen kalsium karbonat, atau sekitar 2 gram kalsium. Ini berarti 2 hingga 4 kali lebih tinggi dari rekomendasi harian. Sisanya meliputi protein dan mineral lainnya seperti magnesium, selenium, dan sebagainya.

Artikel lainnya: Manfaat Putih Telur untuk Tumbuh Kembang Anak

Manfaat Kulit Telur Sangat Luar Biasa

Berikut adalah sejumlah manfaat dari kulit telur yang belum banyak orang ketahui. Mulai dari untuk kecantikan kulit hingga kekuatan tulang.

1. Menyembuhkan Infeksi Kulit

Anda mengalami luka atau iritasi pada kulit? Penggunaan cangkang telur bisa bermanfaat untuk kondisi ini!

Caranya, masukkan bubuk kulit telur ke dalam secangkir cuka sari apel dan biarkan selama beberapa jam. Lalu, oleskan campuran ini di atas luka atau jenis iritasi kulit lainnya. Dalam beberapa menit, luka Anda akan membaik.

2. Mengatasi Nyeri Sendi

Kulit telur mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan sendi, seperti kolagen, kondroitin, glukosamin, asam hyaluronik. 

Karena itu, bagi Anda yang sering terkena nyeri sendi, mungkin bisa menggunakan bubuk kulit telur untuk mendapatkan manfaatnya.  

Artikel lainnya: Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan Tubuh

3. Mengurangi Rasa Asam pada Kopi

Rasa asam pada kopi memang bukan selera semua orang. Untuk menetralkan kandungan asam kopi, Anda dapat menambahkan satu sendok teh bubuk cangkang telur ke dasar kopi sebelum diseduh. 

Kalsium karbonat alkalinya akan membuat kopi terasa lebih enak dan nyaman untuk perut. Anda pun tidak akan lagi merasakan perut kembung setelah minum kopi. 

4. Menurunkan Risiko Osteoporosis

Tahukah Anda, salah satu manfaat cangkang telur untuk kesehatan adalah dapat menurunkan risiko osteoporosis?

Sebuah studi di Belanda yang dilakukan pada wanita pascamenopause menemukan, kulit telur bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang di leher dibandingkan dengan plasebo. 

Sebaliknya, kalsium karbonat yang dimurnikan didapati tidak terlalu efektif.

5. Membuat Kulit Wajah Bercahaya

Ambil satu putih telur dan bubuk kulit telur. Masukkan ke dalam wadah, aduk, lalu oleskan ke kulit wajah Anda. Biarkan mengering pada kulit sebelum membilasnya dengan air. 

Masker rumahan ini akan membantu membuat kulit Anda tampak sehat dan bercahaya.  

Cara Mengolah Kulit Telur

Sekarang Anda sudah tahu, ‘kan, apa saja manfaat kulit telur untuk kesehatan. Lalu, bagaimana cara mengolahnya yang benar? 

Tak sulit untuk mengolah cangkang telur ini, meski memang membutuhkan sedikit waktu. 

Artikel lainnya: Perbedaan Jenis Telur Ayam yang Perlu Diketahui dan Manfaatnya

Pertama-tama, Anda harus merebus cangkang telur untuk membunuh semua bakteri di dalamnya. Kemudian, panggang dalam oven bersuhu 200 °F selama 10–15 menit. Selanjutnya, blender atau tumbuk hingga menjadi halus seperti bubuk.

Anda dapat menambahkan bubuk cangkang telur untuk resep makanan, seperti adonan piza, roti, dan spageti. Atau bahkan dijadikan pengganti chia seed untuk smoothies pagi Anda.

Alternatif lain, Anda dapat mengaplikasikan bubuk cangkang telur ini untuk tanaman. Masukkan ke dalam pot bunga atau lubang tanam baru untuk mempercepat pertumbuhan tanaman. Anda akan terkejut ketika melihat hasilnya nanti. 

Risiko Konsumsi Cangkang Telur

Kulit telur dapat menyimpan banyak kuman, bahkan bakteri salmonela penyebab penyakit tipes. 

Untuk meminimalkan risiko, Anda harus memastikan bahwa bakteri-bakteri tersebut sudah tersingkir saat merebusnya. Atau, belilah telur organik sejak awal.

Jangan konsumsi kulit telur dalam potongan besar karena dapat melukai tenggorokan. Oleh sebab itu, olahlah terlebih dahulu menjadi bentuk bubuk.

Demikianlah penjelasan mengenai manfaat kulit telur dan cara mengolahnya. Jika memiliki pertanyaan lebih lanjut seputar topik ini atau masalah kesehatan, Anda dapat konsultasi langsung dengan dokter melalui fitur Tanya Dokter di aplikasi KlikDokter.

[RS]