5 Resep MPASI yang Praktis untuk Ibu Baru

Pada enam bulan pertama kehidupan si Kecil, Anda sebagai ibu perlu mengatur waktu agar bisa memberikan air susu ibu (ASI) secara eksklusif. Di tahapan berikutnya, Anda akan lebih “repot” karena harus mulai menyiapkan makanan pendamping ASI atau MPASI untuk si Kecil. Untuk itu, beberapa resep MPASI praktis yang mudah disajikan, namun tetap bergizi, jelas Anda butuhkan.

Sesuai dengan anjuran Badan Kesehatan Dunia (WHO), si Kecil yang baru saja memulai MPASI sebaiknya diberikan menu tunggal selama 14 hari. Artinya, si Kecil hanya diberikan satu jenis makanan saja setiap harinya. 

Tujuan hal tersebut adalah agar si Kecil bisa mengenal rasa dari tiap makanan yang berbeda. Selain itu, bisa juga untuk melihat adakah reaksi alergi si Kecil terhadap berbagai jenis makanan.

Bila semua berjalan baik, berikutnya bayi sudah mulai bisa diberikan menu MPASI empat bintang. Sesuai namanya, menu ini mengandung empat nutrisi penting yang dibutuhkan bayi, yakni karbohidrat, protein hewani, protein nabati, dan sayuran. 

Menu dan cara praktis menyiapkan MPASI

Masih menyusui, kemudian juga harus menyiapkan MPASI memang terdengar merepotkan. Namun, Anda jangan langsung terintimidasi dengan hal tersebut. Sebab, ada beberapa resep praktis MPASI yang bisa Anda coba, yaitu:

Puree alpukat susu (6+ bulan)

1. Bahan:

• Setengah potong alpukat.
• ASI atau susu formula secukupnya. Bisa juga susu UHT untuk si Kecil yang berusia di atas 1 tahun.

1. Cara membuat:

• Cuci bersih alpukat, lalu kupas.
• Kerok bagian dalam alpukat dan pastikan Anda hanya mengambil daging buahnya saja.
• Blender bersama dengan susu hingga tercampur rata, lalu sajikan.

1. Puree alpukat juga bisa dicampur dengan perasan air jeruk atau diberikan topping seperti taburan dark chocolate.

2. Puree oatmeal saus pepaya pisang (7+ bulan)

   Bahan:

   • Dua sendok makan oatmeal. 
   • Tiga potong pepaya.
   • Dua buah pisang manis.
   • Air putih secukupnya.

   Cara membuat:

   • Cuci pepaya hingga bersih, lalu kupas dan potong kecil-kecil. Haluskan dengan sendok, kemudian saring dan sisihkan. Atau, pepaya juga dihaluskan dengan blender.
   • Haluskan pula pisang dan saring.
   • Panaskan oatmeal di dalam air mendidih hingga lunak.
   • Tuang puree pepaya dan pisang ke atas oatmeal.
   • Aduk rata dan sajikan.

3. Puree brokoli, kentang, dan kaldu ayam (7+ bulan)

   Bahan:

   • Setangah potong kentang.
   • Tiga kuntum brokoli.
   • Tiga sendok makan kaldu ayam.

   Cara membuat:

   • Cuci bersih kentang dan brokoli.
   • Potong kentang menjadi 8-12 bagian.
   • Kukus brokoli bersama kentang yang sudah dipotong-potong selama 10 menit. 
   • Angkat kentang dan brokoli kukus, lalu tambahkan 2 sendok makan kaldu ayam.
   • Blender semua bahan hingga halus, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
   • Tambahkan lagi satu sendok makan kaldu yang tersisa agar tidak terlalu kental.
   • Sajikan.

Bubur daging hati (9+ bulan)

1. Bahan:

• Tiga sendok makan nasi lembek yang hangat.
• Air sebanyak satu gelas belimbing.
• Daging sapi giling. Bila menggunakan daging potongan beku, maka bisa diparut.
• Satu hati ayam.
• Seperempat batang wortel sedang.
• Dua buah buncis.
• Keju parut secukupnya.
• Daun salam.
• Bawang putih.

1. Cara membuat:

• Rebus hati ayam dengan daun salam dan bawang putih, lalu saring.
• Masak nasi dengan air, bawang putih, dan daun salam. Masukkan daging sapi, buncis, dan wortel.
• Masak hingga air menyusut.
• Tambahkan keju dan hati ayam sebagai topping.
• Sajikan.

Nasi tim ikan tuna (9+ bulan)

1. Bahan:

• Satu ruas jari ikan tuna.
• Satu genggam beras putih.
• Tiga iris bawang bombai, cincang halus.
• Jahe secukupnya.
• Seledri secukupnya.
• Air secukupnya.

1. Cara membuat:

• Rebus air, lalu masukkan beras putih. Aduk hingga nasi setengah lembek.
• Masukkan ikan tuna, bawang bombai cincang, dan jahe. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan seledri untuk menambah aroma.
• Sajikan selagi hangat.

Resep-resep MPASI di atas, rata-rata hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit, mulai dari waktu persiapan hingga siap disajikan. Dengan demikian, Anda jadi masih punya banyak waktu untuk melakukan hal lain bersama si Kecil. 

Beberapa resep MPASI praktis di atas sangat menggugah selera, bukan? Pastikan Anda selalu menyiapkan MPASI bergizi seimbang agar si Kecil tidak kekurangan zat gizi, baik makro maupun mikro. Agar rasanya bisa diterima si Kecil, pastikan mengolahnya dengan menambahkan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Penambahan gula atau garam pun tidak dilarang. Namun, berikan sedikit saja. Selamat mencoba!

[MS/ RVS]